改訂新版　フードデザート問題
無縁社会が生む「食の砂漠」

2011年5月刊行され話題を集めた「フードデザート問題」研究書の改訂新版。全国主要都市のカラー版「フードデザートマップ」は地図の精度を高めた。「高齢者の栄養事情とコミュニティの関係」「優良な買い物弱者支援事業」の部分は加筆してさらに充実させた。

A5判／定価（本体価格2,500円＋税）／2013年７月刊

ISBN978-4-541-03938-5

第�T章　フードデザート問題とは
第�U章　高齢者を取り巻く生活環境の変化
第�V章　フードデザートマップ作成の試み
第�W章　事例研究1 (地方都市)
第�X章　事例研究2（農村地域）
第�Y章　事例研究3（大都市のベッドタウン）
第�Z章　フードデザート対策の事例
終章　フードデザート問題への提言