農林水産省　編 　

世界で食料需給の不安定性が継続、穀物等の国際価格が上昇し、我が国では食料自給率は40％と低く、農業所得は半減、耕作放棄地は40万ha に達する。農業経営体、農業就業者数が減少し、高齢化も進行するなか、戸別所得補償制度を本格実施。一方「食」については「安全・安心」のニーズが高まる。第１〜３章では各分野での状況や課題、現場での取組について、最新のデータ、図表、事例等を交えて記述した。