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Ⅰ 調査結果の概要
1 食肉の流通
（1）と畜場の状況
（2）肉豚の概要
（3）肉牛の概要
2 鶏卵の流通
（1）鶏卵の生産量
（2）鶏卵の出荷状況
3 食鳥の疎通
（1）食鳥の処理量
（2）食鳥処理場数
Ⅱ 統計表
1 と畜場統計
（1）出荷頭数（都道府県別）
（2）と畜頭数及びと畜場数（都道府県別）
（3）枝肉生産量（都道府県別）
（4）主要肉畜種類別自県・他県産別と畜頭数（都道府県別）
（5）肉畜種類別都道府県間交流表
（6）月別と畜頭数（都道府県別）
（7）月別枝肉生産量（都道府県別）
（8）肉豚換算と畜頭数規模別と畜場数（全国農業地域別）
（9）肉豚と畜頭数規模別と畜場数（全国農業地域別）
（10）肉豚と畜頭数規模別と畜頭数（全国農業地域別）
（11）肉牛（成牛）と畜頭数規模別と畜場数（全国農業地域別）
（12）肉牛（成牛）と畜頭数規模別と畜頭数（全国農業地域別）
（13）と畜頭数（全国農業地域別）
2 食肉卸売市場統計
（1）食肉卸売市場別取引頭数・価格
（2）食肉卸売市場別月別取引頭数・価格
（3）食肉卸売市場別月別規格別取引成立頭数・価格
3 鶏卵流通統計
（1）鶏卵流通統計調査の総括表（都道府県別・全国農業地域別）
（2）鶏卵の月別生産量（都道府県別）
（3）鶏卵の月別出荷量（都道府県別）
（4）鶏卵の出荷都道府県、入荷都道府県間交流表
4 食鳥流通統計
（1）食鳥流通統計調査の総括表（都道府県別）
（2）肉用若鶏の月別処理羽数及び処理重量（都道府県別）
（3）肉用若鶏の出荷都道府県、処理都道府県間交流表
（4）食鳥処理場数（全国農業地域別）
累年統計
畜産物と畜（処理）頭羽数及び生産量（明治10年～平成21年） |