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小麦品種改良の経済分析 齋藤 陽子 著 小麦の品質は品種が生まれながらに持つ遺伝的特性によるところが大きい。したがって、品質の向上については品種改良が最も有効な手段となる。ところが、従来は研究開発過程がブラックボックス化され、研究開発の成果が吟味される機会は少なかった。そこで、本書ではその成果と方向性を明らかにする。 A5判／定価（本体価格1,600円＋税）／2011年１月刊 |
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| ＜主要目次＞ | |
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はしがき |
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小麦品種改良の経済分析 齋藤 陽子 著 小麦の品質は品種が生まれながらに持つ遺伝的特性によるところが大きい。したがって、品質の向上については品種改良が最も有効な手段となる。ところが、従来は研究開発過程がブラックボックス化され、研究開発の成果が吟味される機会は少なかった。そこで、本書ではその成果と方向性を明らかにする。 A5判／定価（本体価格1,600円＋税）／2011年１月刊 |
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