農林水産省　編　

世界的な食料需給は当面逼迫すると予測される中、食料自給率の低い我が国は、その向上に向けた諸施策が推進されている。本年度は特集を「水田フル活用を通じた食料自給力の強化に向けて」とし、麦、大豆への転作や米粉用、飼料用米の作付を推奨し、水田のフル活用による食料供給力の強化を指摘する。

 A4判／1,900円（本体価格1,810円）／21年6月刊　 CD-ROM付

 ISBN978-4-541-03643-8

第１部　食料・農業・農村の動向
はじめに
事故米穀の不正規流通問題への対応と消費者の食に対する信頼回復に向けて
〔トピックス〕
１　国内農業の食料供給力（食料自給力）の確保に向けた取組
２　農村おける雇用創出への取組
３　農業・農村地域の活性化を目指して
第�T章　特集−水田フル活用を通じた食料自給力の強化に向けて
　第１節　原油や穀物、大豆等の国際価格の動向とその影響
  第２節　国産農産物の消費拡大と需要に応じた生産の展開
第２章　食料・農業・農村の主な動向
　第１節　食料自給力・自給率の向上と安全な食料の安定供給
  第２節　農業の体質強化と持続的発展
  第３節　農村地域の活性化と共生・対流の促進

第２部　平成20年度　食料・農業・農村施策
概説
  １　施策の重点
  ２　財政措置
  ３　立法措置
  ４　税制上の措置
  ５　金融措置
  ６　政策評価
�T　食料自給率向上に向けた消費及び生産に関する施策
　１　食料自給率向上に向けて重点的に取り組むべき事項
　２　望ましい食生活の実現に向けた食育の推進
�U　食料の安定供給の確保に関する施策
　１　食の安全及び消費者の信頼の確保
　２　望ましい食生活の実現に向けた食育の推進
  ３　地産地消の推進
  ４　食品産業の競争力の強化に向けた取組
  ５　食料の安定輸入の確保と不測時における食料安全保障
  ６　世界の食料事情の多角的分析と国民全体での認識の共有
  ７　国際協力の推進
�V　農業の持続的な発展に関する施策
　１　望ましい農業構造の確立に向けた担い手の育成・確保
　２　人材の育成・確保
  ３　女性の参画の推進
  ４　農地の有効利用の推進
  ５　経営安定対策の確立
  ６　経営発展に向けた多様な取組の推進
  ７　経営発展の基礎となる条件の整備
  ８　農業生産の基盤の整備
  ９　地球温暖化対策等の資源・環境対策の推進
  10　災害対策
�W　農村の振興に関する施策
　１　地域資源の保全管理政策の推進
  ２　農村経済の活性化
  ３　都市と農村の共生・対流と多様な主体の参画の推進
  ４　快適で安全な農村の暮らしの実現
�X　国際交渉への取組
　１　WTO交渉における取組
  ２　経済連携協定（EPA）/自由貿易協定(FTA)への取組
�Y　団体の再編整備に関する取組
�Z　食料、農業及び農村に関する施策を総合的かつ計画的に推進するための取組　１　政府一体となった施策の推進
  ２　施策の工程管理と評価
  ３　財政措置の効率的かつ重点的な運用
  ４　的確な情報提供を通じた透明性の確保
  ５　効果的・効率的な施策の推進体制