農林水産省統計部 編Ａ4判・2,730円（本体価格2,600円）・21年04月刊ISBN978-4-541-03621-6
Ⅰ 調査結果の概要１ 要旨２ 指定野菜の品目別の概要（１）だいこん（２）にんじん（３）ばれいしょ（じゃがいも）（４）さといも（５）はくさい（６）キャベツ（７）ほうれんそう（８）レタス（９）ねぎ（10）たまねぎ（11）きゅうり（12）なす（13）トマト（14）ピーマンⅢ 統計表１ 全国の作付面積・収穫量・出荷量２ 都道府県別の作付面積・収穫量・出荷量３ 都道府県別の用途別出荷量４ 市町村別の作付面積・収穫量・出荷量