編集代表：梶井　功 編集担当：服部信司 

二酸化炭素排出抑制や石油価格高騰に伴い、世界中で代替燃料であるバイオ燃料の需要が高まり、その影響は農産物価格高騰にも波及している。本書は、バイオ燃料をめぐる背景、実態、今後の課題、日本の対応などについて総合的に解明。 

A5判／246頁／定価（本体価格2,700円＋税）／2007年11月刊 

ISBN978-4-541-03534-9

�T　総論：食料とエネルギー 〔�T〕低食料自給国として”競合“時代にどう対処するか
�U　エネルギーと穀物の世界需給−現状と展望− 
　〔�T〕エネルギー世界需給
〔�U〕石油需給と多国籍石油企業（メジャー）の動向
〔�V〕最近の世界経済の動きと穀物需給動向
�V　農作物のエタノール使用の拡大とそのインパクト
　〔�T〕農作物のバイオエネルギー使用拡大と穀物需給へのインパクト
〔�U〕ブラジル・アメリカを中心とするバイオエタノール生産の拡大と食料需　　　給への影響
〔�V〕中国におけるエタノール生産の状況と穀物需給への影響
〔�W〕穀物需給構造の変化がアメリカ農業法・ＷＴ０に与えるインパクト
�W　日本の対応
〔�T〕「バイオマス・ニッポン総合戦略」の整理・検討
〔�U〕地域循環型バイオマス生産・利用の経済構造
〔�V〕日本における食料自給率目標と食料・エネルギー問題の克服
�X　日本のバイオマス戦略（2007）
〔�T〕農林水産省によるバイオマスへの取組（講演）
〔�U〕日本のバイオマスの課題と展望（討論）