農業におけるコミュニケーション・マーケティング −北陸地域からの挑戦−


土田志郎、朝日泰蔵/編著
 

農産物や農産加工品の独自販売活動の内容を整理検討し、コミュニケーション・マーケティングを実践する際に役立つ手法とノウハウを提示する。普及指導センターがマーケティング活動に取り組もうとする生産者や産地への支援方法や支援体制を検討する。
 

A5判/256頁/定価(本体価格2,600+税)/2007年08月

ISBN978-4-541-03519-6


<主要目次>

序 章 課題と方法
第T部 農産物の独自販売へ向けた新たなアプローチ
 第1章 地域全体で取り組むインショップ方式の野菜直売
 第2章 法人経営が挑戦するエダマメデザートの新商品開発
 第3章 異業種交流による農産物の加工・販売
 第4章 こだわりの新商品開発と真心を込めた接客
 第5章 食文化コミュニティとしての直売所・農家レストラン
第U部 農産物を対象とした新たなマーケティング活動
 第6章 卸売市場販売におけるWebを利用したマーケティング活動
 第7章 直売所における顧客を重視したマーケティング活動
 第8章 契約取引を成功に導くためのマーケティング活動
第V部 農産物マーケティング活動に対する支援
 第9章 普及指導員のマーケティング支援能力の向上と研修システム
 第10章 普及指導機関によるマーケティング支援の実践と課題
終 章 目指すべき農産物マーケティング

   

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