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食品製造業の経営展開と構造変化 －食品市場の競争構造化と経営行動－ 野島直人 著 食品産業の中核に位置する食品製造業において、食品企業の事例や情報を考察の背景に、時系列統計分析を用い、食品製造業の産業構造、企業の構造変化を要因分析し、それに対する経営行動を考察する。 A5判／176頁／定価（本体価格2,500円＋税）／2007年06月刊 ISBN978-4-541-03503-5 |
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| ＜主要目次＞ | |
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第Ⅰ章 本書の課題と視点 |
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食品製造業の経営展開と構造変化 －食品市場の競争構造化と経営行動－ 野島直人 著 食品産業の中核に位置する食品製造業において、食品企業の事例や情報を考察の背景に、時系列統計分析を用い、食品製造業の産業構造、企業の構造変化を要因分析し、それに対する経営行動を考察する。 A5判／176頁／定価（本体価格2,500円＋税）／2007年06月刊 ISBN978-4-541-03503-5 |
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第Ⅰ章 本書の課題と視点 |
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