特用農産物の生産と展開方向　−マイナークロップの今日的意味−

小野直達　編著
　

特用農作物は、それぞれ異なった導入経過と生産の歴史を持っており、栽培地域の偏在や生産量の少なさから、まとめて紹介されることは殆ど無かった。本書は、最新の現地調査を基にして、特用農作物・主要６作物の生産実態を詳細に述べており、類書の少なさと併せて、貴重な研究書。

A5判／152頁／定価（本体価格2,200円＋税）／2007年04月刊