農林水産省統計部編 野菜、果樹、花き等の品目ごとの経営実態を把握し、野菜及び果樹作農家等の経営改善などに必要な統計資料。旧『野菜・果樹品目別統計』の内容を引き継ぐ A4判・248頁・2,940円(本体価格2,800円)・18年10月刊 ISBN4-541-03382-8
序 利用者のために 1 調査の概要 2 集計方法と統計表の編成 3 統計項目の説明 4 利用上の注意 T 調査結果の概要 1 野菜 2 果樹 3 花き U 統計表 1 野 菜(旧体系) ア だいこん イ にんじん ウ はくさい エ キャベツ オ レタス カ ねぎ キ たまねぎ ク きゅうり ケ なす コ 大玉トマト サ ミニトマト シ ピーマン ス ししとう セ いちご 2 野菜作経営(新体系) ア さといも イ ほうれんそう ウ にんにく エ 露地メロン オ 施設メロン カ 露地すいか キ 施設すいか 3 果樹作経営 ア みかん イ なつみかん ウ はっさく エ いよかん オ ネーブルオレンジ カ りんご キ 日本なし ク かき ケ びわ コ もも サ すもも シ おうとう ス うめ セ ぶどう ソ くり タ パインアップル チ キウイフルーツ 4 花き作経営 ア 露地花き (ア)切り花(きく) イ 施設花き (ア)切り花(きく) (イ)切り花(ばら) (ウ)切り花(ゆり) (エ)切り花(カーネーション) (オ)鉢物(シクラメン) 5 水田作・畑作経営 ア 水田作 (ア)そば (イ)畳表 イ 畑作 (ア)そば (イ)小豆 (ウ)いんげん (エ)らっかせい (オ)かんしょ (カ)ばれいしょ (キ)茶 (ク)こんにゃくいも 〔参考資料〕 1 平成16年産 品目別経営統計 調査農家の栽培概況 (1) 野 菜 (2) 果 樹 (3) 花 き 2 個別結果表(様式)