平成16年畜産物流通統計

農林水産省統計部編
　
A4判・484頁・5,670円（税込　本体価格5,400円）・17年12月刊
ISBN4-541-03314-3
＜主要目次＞
利用者のために

T調査結果の概要

第1部食肉の流通
1 肉畜の出荷及び枝肉生産の動向
2 と畜の状況
3 肉豚の概要
4 肉牛の概要

第２部鶏卵の流通
1 鶏卵生産量
2 鶏卵の出荷状況

第３部食鳥の流通
1 食鳥の処理量
2 ブロイラーの飼養戸数・羽数（平成17年２月１日）
3 製品生産量（と体・中ぬき及び解体品）
4 食鳥処理場数

U統計表

食肉流通統計
1 と畜場統計
2 食肉卸売市場別取引頭数・価格
鶏卵流通統計
食鳥流通統計
累年統計　畜産物と畜（処理）頭羽数及び生産量（明治10年〜平成16年）
参考資料
[付]　調査票
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