日本農業の動きNO150  「食育」−その必要性と可能

農政ジャーナリストの会

今、なぜ「食育」かが議論され、そしてどのようになっていくのか。「食育」、食に関する教育体系の必要性をめぐる議論が深まり、「食育基本法案」の成立もまもなくという情勢である。本書はジャーナリスト、行政、教育の各分野の専門家が、食育に関してさまざまな角度から解明する。日本の食、教育が浮かび上がってくるタイムリーな特集である。

B6判／160頁／定価（本体価格1,200円＋税）／2004年12月刊