離陸した東南アジア農業

東京農業大学国際食料情報学部教授　夏秋啓子、東京農業大学国際食料情報学部教授　板垣啓四郎編著

経済のグローバル化のなかで、停滞的慣行農業から動態的近代農業へ離陸した東南アジア。市場経済化、焼畑農業での持続可能な開発、水資源と潅漑、農村ツーリズム、生物資源、フードセキュリティ、作物の安全などアジアの今日を多彩なメンバーがビビットに描く。

A5判／224頁／定価（本体価格2,600円＋税）／2004年11月刊