平成15年食品ロス統計調査報告
農林水産省統計部編
A4判・259頁・2,205円（税込 本体価格2,100円）・16年10月刊
ISBN4-541-03199-X
＜主要目次＞
1
調査結果の概要
2
世帯における食品使用料、食品ロス量及び食品ロス率
3
世帯における食品類別の食品ロス率
4
世帯における食品類別の食品使用料及び食品ロス量
5
世帯及び世帯員の食事の状況
6
外食産業（食堂・レストラン）における食品類別使用料、食べ残し量
|
農林統計協会ホームページ
|
新刊書
|
購入方法
|