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Brand・GM・SCM−新世紀食品産業マーケティングのフロンティア− 桃山学院大学経営学部教授 岸本裕一編著 ブランド、遺伝子組換え、サプライ・チェーン・マネジメント。食品産業マーケティングの今日的課題を抽出し、さらに食品産業市場の今日的動向を示す本書は、食品産業がとるべき今後の戦略を具体的にイメージさせる。 A5判／220頁／定価（本体価格1,900円＋税）／2004年10月刊 ISBN4-541-03186-8 |
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| ＜主要目次＞ | |
| 1 | 新世紀における食品産業マーケティングのフロンティア |
| 2 | 食品マーケティングの視点からみたレトルト・カレーのブランドポジショニング |
| 3 | GM作物・食品の生産・流通・規制と商品戦略の動向 |
| 4 | 食品産業の流通戦略にみるサプライ・チェーン・マネジメントの展開と課題 |
| 5 | グローバルな視野からみたコメの建値市場のあり方 |
| 6 | 食品価格差問題への視角 |
| 7 | 食料品小売業におけるチラシ広告の日米比較分析 |
| 8 | 時代を反映する食品産業のテレビCM |
| 9 | 台湾食品グループのマーケティングとグローバル化過程 |
| 10 | 成長しつづける子供市場と食品産業マーケティング |
| 11 | 食品産業マーケティングとブランド・コミュニティの発展 |
| 12 | 食品安全性問題への一視角 |
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