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平成14年度図説食料・農業・農村白書 「食料の安定供給システムの構築」、「構造改革を通じた農業の持続的な発展」、「活力ある美しい農村と循環社会の実現」の3章で構成。食の安全性確保を中心テーマに、食品安全基本法案にふれ、食品安全行政を抜本的に改革していくことを強調する。 A4判並製／500頁／2,625円（税込 本体価格2,500円）／15年6月刊 ISBN4-541-03073-X |
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| ＜主要目次＞ | |||
| Ⅰ | 図説食料・農業・農村の動向 | ||
| 第1章 | 食料の安定供給システムの構築 | ||
| 1 | 「食」の安全と安心の確保 | ||
| 2 | 食料消費をめぐる動き | ||
| 3 | 世界の農産物需給と食料自給率 | ||
| 4 | 諸外国の農業政策とWTO等をめぐる動き | ||
| 第2章 | 構造改革を通じた農業の持続的な発展 | ||
| 1 | 農業経済の動向 | ||
| 2 | 我が国農業の生産構造の現状と構造改革の加速化 | ||
| 3 | 米政策の改革と農産物需給の動向 | ||
| 第3章 | 活力ある美しい農村と循環社会の実現 | ||
| 1 | 農業の自然環境機能の維持増進 | ||
| 2 | バイオマスの持続的活用に向けた農山漁村の役割 | ||
| 3 | 活力ある農村の実現に向けた振興方策 | ||
| Ⅱ | 平成14年度において講じた食料・農業・農村施策 | ||
| Ⅲ | 平成15年度において講じようとする食料・農業・農村施策 | ||
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