農林水産省総合食料局編
　　供給される食糧の生産から最終消費に至までの総量を明らかにし、国民一人当たりの供給純食料及び栄養量を示す統計資料。食料自給率の算出基礎ともなる、食糧自給全般の動向を把握するための貴重な資料集。
A4版・276頁・2,100円（税込　本体価格2,000円）／15年3月刊
ISBN4-541-03040-3