持続可能な農業への道−参加型技術革新とその実現条件−

佐藤了、ジョン・S・コールドウェル、佐藤敦編

食料生産と環境維持、経済性と持続性という二律背反を克服し、持続可能な農業を実現するための方途を、日本のかけがえのない食料基地・秋田県から考える。国内はもちろん海外からも著名なオピニオンリーダーを迎え、秋田県立大学で開催された国際シンポジュウムを英文・和文の二カ国語で完全収録した、「持続可能な農業」論の決定版。

A5判／342頁／定価（本体価格3,500円＋税）／2003年1月刊