平成13年牛乳乳製品統計
農林水産省統計情報部編
A4・201頁・3,675円（税込 本体価格3,500円）／14年10月刊
ISBN4-541-
02997-9
＜主要目次＞
1 調査結果の概要
2 統計表（累年統計表）
生乳生産量及び用途別処理量、生乳移出・移入量、飲用牛乳等生産量、乳飲料生産量、発酵乳生産量、乳酸菌飲料生産量、飲用牛乳移出・移入量、飲用牛乳の容器・容量別生産量、乳製品生産量、牛乳処理場数及び乳製品工場数
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