戦略的情報活用による農産物マーケティング
伊藤房雄、金山紀久、廣政幸生、長谷部正 編著

消費者ニーズの把握、安全性と品質の情報収集、ネット ワークによる産地形成の3点を中心にして、農産物のマ ーケティングのあるべき姿を提示する。

A5判/248頁/定価(本体価格3,700円+税)/2001年3月刊

ISBN4-541-02687-2


<主要目次>
  第1章 農産物マーケティングの課題と分析視角
  第2章 米の品質別需要と価格変動
  第3章 食肉需要の平準化
第4章 健康を志向する消費者行動と栄養価情報
第5章 乳業メーカーと小売業のマーケティング
第6章 乳業メーカーのマーケット・セグメンテーション
第7章 産地・銘柄米の価格形成と小売価格の構造
第8章 広告の需要創出効果の計測
第9章 野菜の産地間品質格差と市場需要
第10章 非銘柄産地の市場戦略
第11章 共販組織の出荷調整
第12章 技術情報の情報価値と内部化

| 農林統計協会ホームページ | 新刊書 | 購入方法 |