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日本農業の動きNO.133 魚と「日本型食生活」−漁業の将来− 農政ジャーナリストの会 編 「日本型食生活」の代表的な食材のひとつ、さかな・・・。この魚について、食文化、栄養、漁業環境、漁業資源等多目的に検証する。本格的な200海里時代を迎え、日本漁業の現状は、そして未来はどうなるのか。 「食料自給率向上の課題」（シンポジュウム）および 「食料・農業・農村基本計画（抜粋）」（資料）も掲載 する。 B5／160頁／定価（本体価格1,200円＋税）／2000年6月刊 | |||||||
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日本農業の動きNO.133 魚と「日本型食生活」−漁業の将来− 農政ジャーナリストの会 編 「日本型食生活」の代表的な食材のひとつ、さかな・・・。この魚について、食文化、栄養、漁業環境、漁業資源等多目的に検証する。本格的な200海里時代を迎え、日本漁業の現状は、そして未来はどうなるのか。 「食料自給率向上の課題」（シンポジュウム）および 「食料・農業・農村基本計画（抜粋）」（資料）も掲載 する。 B5／160頁／定価（本体価格1,200円＋税）／2000年6月刊 | |||||||
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