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デジュリ・スタンダード −グローバル・フードシステムの新展開− 愛知学院大学商学部専任講師 梶浦 雅巳 著 グローバル化する国際環境のなか、国内・地域の差違を克服した食品表示等のデジュリ・スタンダード（共通の尺度）が求められている。フードシステムの世界で、このデジュリ・スタンダードが成立した背景を、ミネラルウオター、インフｱンドミルク等を例に、有機農産物表示問題等も絡めて解説する。 A5／220頁／定価（本体価格3,500円＋税）／2000年6月刊 |
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| ＜主要目次＞ | ||||||||||||
| 緒 論 | ||||||||||||
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デジュリ・スタンダード −グローバル・フードシステムの新展開− 愛知学院大学商学部専任講師 梶浦 雅巳 著 グローバル化する国際環境のなか、国内・地域の差違を克服した食品表示等のデジュリ・スタンダード（共通の尺度）が求められている。フードシステムの世界で、このデジュリ・スタンダードが成立した背景を、ミネラルウオター、インフｱンドミルク等を例に、有機農産物表示問題等も絡めて解説する。 A5／220頁／定価（本体価格3,500円＋税）／2000年6月刊 |
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