日本人の栄養状態は?家庭での食費は?病気と食費の関係は?そして食料品の自給率は?こんな疑問に答える基本データを、コンパクトに編集した統計資料集!人口動態調査、国民栄養調査、家計調査、食料需給表等の基本統計を基に、食生活全般を統計データで 鳥瞰する。
B5・160頁(平12.3)・1,995円(税込 本体価格1,900円)ISBN4-541-02608-2