10年後の食料自給率目標値45% !?40%までに落ち込んだ我が国の食料自給率を5%向上させる手だてはあるのか。JAなどに見る自給率向上のための取り組事例を参考に、自給率向上の方策・展望を探り、自給率問題の本質にせまる。
B6/160頁/(本体価格1,200円+税)/2000年3月刊ISBN4-541-02595-7