農林水産研究文献解題No.23 麦
−高品質化に向けた技術開発
農林水産技術会議事務局 編
A5／定価（本体価格6,200円＋税）
ISBN
4-541-02594-9
＜主要目次＞
第１章
わが国における品種の開発動向
第２章
早生・多収性育種
第３章
病虫害抵抗性育種・防除技術
第４章
諸障害耐性育種・回避技術
第５章
品質検定・評価技術
第６章
品質形成機構
第７章
高品質安定多収栽培技術
第８章
新規形質品種と利用技術の開発
第９章
加工技術
第10章
バイテク技術、ゲノム技術、育種法の改良
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