我が国のいも・豆類、工芸農作物の行政価格算定、経営改善に必要な基礎資料を提供することを目的として、農業経営統計調査のうち工芸農作物の生産費にする統計資料をまとめたものである。
A4・年刊・120頁・2,730円(税込 本体価格2,600円) ISBN4-541-02581-7