本書は、「主要食糧の需給及び価格の安定に関する法律」に基づく米及び麦の政府買い入れ価格の算定や米、麦の生産対策及び経営改善対策の基礎資料を得る事を目的として、米及び麦類の生産費に関する統計資料をとりまとめたもの。

A4･年刊･337頁･5,250円（税込　本体価格5,000円）
ISBN4-541-02573-6