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韓国における食肉流通
米国ノースダコダ州立大学研究員 金 成  著
韓国における食肉流通の実態を解明し、流通構造の再編方向を探る。国際競争力の低下と輸入攻勢に晒され、市場外流通が台頭する、転換期の韓国食肉市場の今後を問う。
A5／150頁／定価（本体価格2,100円＋税）／2000年2月刊 |
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韓国における食肉流通
米国ノースダコダ州立大学研究員 金 成 著
韓国における食肉流通の実態を解明し、流通構造の再編方向を探る。国際競争力の低下と輸入攻勢に晒され、市場外流通が台頭する、転換期の韓国食肉市場の今後を問う。
A5／150頁／定価（本体価格2,100円＋税）／2000年2月刊 |
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