大きく変貌する漁業の世界。本書では、漁業生産から海洋環境問題、魚の流通・消費、食文化に至るまで、幅広く漁業の「いま」を分析し、21世紀の漁業の姿を予測する。

A5／346頁／定価（本体価格3,500円＋税）／1998年11月刊
ISBN4-541-02422-5