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人にはどれほどの土地がいるか ―食料と環境の過去、現在、未来― 谷野 陽著 土地、水などの資源は、食料生産には不可欠の要素である。本書は、これら地球資源・環境の変化が食料生産へ与えた影響を考察し、食料の今後を問い直す、現代人必読の書。 A5／184頁／定価（本体価格1,900円＋税）／1997年8月刊 |
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人にはどれほどの土地がいるか ―食料と環境の過去、現在、未来― 谷野 陽著 土地、水などの資源は、食料生産には不可欠の要素である。本書は、これら地球資源・環境の変化が食料生産へ与えた影響を考察し、食料の今後を問い直す、現代人必読の書。 A5／184頁／定価（本体価格1,900円＋税）／1997年8月刊 |
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