家畜・家禽の飼育学、育種学、繁殖学、生理学、飼料学、獣医学の基礎的な畜産関連技術専門用語に加え、畜産物加工、畜産経営、バイオテクノロジー関係用語も収録。
A5変型/334頁/定価(本体価格11,000円+税)/1997年4月刊 ISBN4-541-02256-7