作付面積、10ａ当たり収量及び収穫量を年次別に編集したもの。全国統計表は明治11年から平成７年産までを、全国農業地域・都道府県別統計表は昭和23年から平成７年産までを収録。

B5／定価（本体価格5,243円＋税）／1996年3月刊
ISBN4-541-02051-3