本書は、加工食品関連会社において、平成４年度中に取り扱った加工食品の仕向先や仕入先、輸送・保管の実態などを調査し、その結果をまとめたものである。

B5・77頁（平6.11）・1,631円（税込　本体価格1,553円）
ISBN4-541-01891-8