わが国の酪農経営の担い手、施設・機械の装備状況等、生産構造に関する実態を把握するために、平成５年に実施した農業構造調査（酪農部門構造）の結果をとりまとめたもの。

A4・年刊・5,096円（税込　本体価格4,854円）
ISBN4-541-01834-9