本書は自然資源を保全しつつ省エネ技術と代替エネルギーによる食糧生産の技術的、経済的、栄養学的、生態学的なシステムを考究した労作である。
A5/226頁/定価(本体価格2,500円+税)/1988年10月刊 ISBN4-541-01120-4