農産物の過剰と需給調整
土屋　圭造編

食料の安定的供給の基盤形成には生産面だけでなく、農畜産物それぞれの需給調整体制も整えられることが必要である。本書は、各農産物、地域別に需給調整の根本問題を究明。

A5／281頁／定価（本体価格2,800円＋税）／1984年4月刊
ISBN4-541-00512-3

＜主要目次＞
第１章 農産物の需給調整
第２章 経済動向と農産物需要
第３章 年齢階層別食料需要の分析
第４章 転作政策と飼料米政策
第５章 野菜の過剰と需給調整
第６章 みかんの過剰と需給調整
第７章 牛乳の需給調整と財政支出
第８章 生乳の需給調整
第９章 ブロイラー・豚肉の過剰と供給対応
第10章 鶏卵の過剰と需給調整
第11章 北海道における米の過剰と需給調整
第12章 近畿における農産物の過剰と需給調整
第13章 九州における農産物の過剰と需給調整
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